ブロッコリーとツナのパスタ

日記

こんにちは、よしおです。

僕が住む横浜市港北区は、まだ農家も多い地域です。

僕の住むアパートのお向かいさんも農家で、僕ら夫婦の両親くらいの

ご夫婦で野菜中心に作られています。

 

有難いことに、出荷できなかったお野菜をよく頂きます。

最近、ブロッコリーが多いので、僕の好きなパスタに使えないか、調べてみました。

おっ!これいいですね。

料理方法も簡単なので僕でもできそうです。

しかもオリーブオイルも使うので便秘にも良さそうですね。

ブロッコリーとツナのワンポットパスタ
ブロッコリーとツナのワンポットパスタ

作者:荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】

■材料(2人分)
パスタ / 160g
ブロッコリー / 小房100g+茎50g
ツナ缶(水煮) / 1缶(70g)
(A)にんにく / 1かけ
(A)オリーブオイル / 大さじ1
(A)鷹の爪(輪切り) / 適量
水 / 500ml
醤油 / 大さじ1
黒こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ブロッコリーの房と茎の部分も使って和風パスタを作ってみましょう♪

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ブロッコリーとツナのパスタ

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