こんにちは。
よしおです。
大手コンビニエンスストアで、今年のクリスマスケーキは、予約を受けた件数だけに対応すると発表しました。
つまり昨年までは、予約を受けた数量はもちろん、それ以外の出るだろうと予測のものとに生産していたものを今年から止めるということです。
とても良いことだと思います。
前から食品ロスに関しては心を痛めていました。
必要なもの必要なだけ用意する、というスタンスにして行くのが良いと思います。
僕が会社員時代にこんな話を聴きました。
あるお店で用意していたものが完売したそうです。
ところがそのお店を運営している会社の重役から怒られたそうです。
つまり販売機会を失ったからというのがその理由です。
売れる予測を20個と観ていたが、実際にはそれ以上売れたかもしれません。
その話を聴いたときは、なるほどと思いましたが、
現在は、アホかと思います。
つまり20個売れて採算の合うようにしておけばいいのです。
もしこれが30個用意して25個売れて、売上自体は伸びたとしても、
その生産コスト、営業時間の延長、売れ残り分の管理や破棄など余計にコストが掛かります。
実際、飲食店でも用意したものが売れたら、そこでおしまいというお店が増えているようです。
それによって食品ロスがなくなり、働く人たちの残業などの時間外労働もなくなるのです。
もっと売切れる数量だけ生産して、それを売り切るというビジネスをしっかり推進するのが良いと思います。
クリスマスケーキ 予約
4,680円(税込)【送料込】
ギフト百花
※下記の注意事項を必ずご確認ください!!※ 【商品販売期間について】 ■注文受付期間: 〇クリスマス仕様:2024年12月12日AM9時まで ※前払い決済の場合は11日のお振込み完了分まで ■商品お届け期間: 〇クリスマス仕様:2024年12月23日〜12月25日のみ 【お届け日
5,960円(税込)【送料込】
LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)
※アレルギー表示に関して アレルギー表示に関しましては、食品表示法で表示義務に定められている「特定原材料8品目」と、表示推奨とされている「特定原材料に準ずる20品目」にて表示を行なっております。 表記以外のアレルギーをお持ちのお客様は、商品購入前にお問い合わせください。 ※商品ペ
6,200円(税込)【送料込】
LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)
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4,320円(税込)【送料別】
パティスリー天使のおくりもの
※名入れのし(有料)対応商品 noshi-001 商品概要 [分類] 以下のような商品をお探しの方にオススメです。スイーツ スィーツ スウィーツ Sweets ケーキ お菓子 菓子 洋菓子 デザート おやつ 小腹対策 食品 食べ物 / 生菓子 生ケーキ フルーツケーキ [評価・マ
4,480円(税込)【送料別】
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4,451円(税込)【送料込】
銀座コージーコーナー
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ・商品名:【送料込】クリスマスアソート(6号)カット要らずで選んで楽しい!苺とチーズ、マロン、グラサージュショコラなど、バラエティ豊かな8種をアソート。どれを食べようか迷うのも、楽しいひととき。色とりどりのケーキでク
6,290円(税込)【送料別】
誕生日ケーキ 創業45年BCCスイーツ
内容量 6号ホール(直径18cm) 8カット目安 賞味期限 冷凍14日。解凍後要冷蔵2日。 保存方法 (要冷蔵)冷凍でお届けします。 解凍は冷蔵庫にて6時間かかります 原材料 生クリーム・卵・牛乳・砂糖・小麦粉・植物油脂・液糖・洋酒・ベーキングパウダー・苺・オレンジ (原材料の一
15,000円(税込)【送料込】
北海道千歳市
名称クリスマスケーキ Xmasドゥーブル5号 季節限定 【ルタオ】 内容量Xmasドゥーブル5号×1 ※オーナメント、ロウソク付き アレルギー卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆 [アレルギーをお持ちの方へ] 当店のアレルギー表示に関しましては、食品表示法で表示義務に定められている「
5,940円(税込)【送料込】
美食サークル
「坂井宏行」監修 いちごのクリスマスケーキ フレンチの鉄人で有名な坂井宏行監修の贅沢なクリスマスケーキです。なめらかな口当たりの生クリームと、フレッシュないちごのハーモニーをお楽しみください。 商品の詳細情報 商品内容 直径約15cm ※ヒイラギ別添 アレルゲン 小麦・卵・乳 賞
15,000円(税込)【送料込】
岩手県雫石町
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。毎年完売御礼の小岩井農場のクリスマスケーキ。 雫石町ふるさと納税に登場です。 小岩井こだわりの生クリームをふんだんに使用した、「ホワイト」と「ショコラ」2種類の
4,200円(税込)【送料込】
手作り洋菓子の店 銀座ル・ブラン
関連商品はこちら毎年高評価!モンブラン(6号サイズ栗...6,000円毎年高評価!モンブラン(5号サイズ栗...4,650円毎年高評価!モンブラン(5号サイズ栗...4,200円リピーター多数!XMASマルジョレーヌ 銀...3,900円復活!XMASショコラフランボワーズ 銀座
5,162円(税込)【送料込】
ソムリエ@ギフト
●離島(伊豆諸島・小笠原諸島など)はお届けできかねます。●メーカー直送品のため「包装紙」「のし」「メッセージカード」をご選択いただきましても対応しかねますので予めご了承ください。 また代金引換えでのご購入もできません。予めご了承ください。 商品詳細ホテルオークラ キャラメルダブル
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新宿Kojimaya楽天市場店
商品情報名称洋生菓子内容量5号サイズ 直径15cm 1台原材料名【ケーキ】乳等を主要原料とする食品(国内製造)、苺、加糖角切り苺、卵、クリーム、砂糖、小麦粉、苺ジャム、上掛けゼリー(水飴、砂糖)、ショートニング、ブルーベリー、加工油脂、クランベリー、ラズベリー、食塩/トレハロース
11,000円(税込)【送料込】
北海道千歳市
名称クリスマスケーキ レンヌショコラ 季節限定 【ルタオ】 内容量レンヌショコラ:1個(4号 直径12cm)※オーナメント、ロウソク付き アレルギー小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン [アレルギーをお持ちの方へ] 当店のアレルギー表示に関しましては、食品表示法で表示義務に定められて
5,292円(税込)【送料込】
フランス菓子工房 ラ・ファミーユ
※ご注意ください※ ★北海道・沖縄へのお届けは、空輸便のため、 送料として+600円ご負担下さいませ。 楽天市場のシステム上、ご注文時には自動計算されないため、 ご注文いただきました後、当店で修正させて頂きます。 何卒ご了承くださいませ。 ☆12月22日〜25日お届けは、他の
5,180円(税込)【送料別】
創作和洋菓子 花えちぜん
商品名 【送料込み】魅惑のザッハトルテ ) --> 保存方法 冷凍庫にて1か月。解凍後冷蔵庫にて保存(6℃以下)ください。 ★賞味期限にかかわらず、できるだけ お早めにお召し上がり下さいませ。 消費期限 冷凍保存で1ヵ月 解凍後はお早目にお召し上がり下さいませ。 原材料 卵、チョ
3,564円(税込)【送料込】
フランス菓子工房 ラ・ファミーユ
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19,500円(税込)【送料込】
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名称北海道 新ひだか町のクリスマスケーキ『プレミアムショコラ』ちょっとリッチなチョコレートケーキ 内容量サイズ:5号サイズ(直径15cm) ◎オーナメント(ケーキ飾り)は別添えです。解凍後に飾り付けして下さい。 ※オーナメントのデザインは変更になる事があります。 原材料 賞味期限
4,200円(税込)【送料込】
LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)
※アレルギー表示に関して アレルギー表示に関しましては、食品表示法で表示義務に定められている「特定原材料8品目」と、表示推奨とされている「特定原材料に準ずる20品目」にて表示を行なっております。 表記以外のアレルギーをお持ちのお客様は、商品購入前にお問い合わせください。 ※商品ペ
5,480円(税込)【送料別】
パティスリー天使のおくりもの
[商品名] デュエット 4号2台セット [内容量/サイズ] ホワイトベリー4号:1台/約直径12cm × 高6cm 生チョコトルテ4号:1台/約直径12cm × 高6cm ※手作りのため、多少大きさが異なります [原材料] 生クリーム、鶏卵、苺、小麦粉、砂糖、ラズベリー、ブルーベ
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