こんにちは。
よしおです。
大手コンビニエンスストアで、今年のクリスマスケーキは、予約を受けた件数だけに対応すると発表しました。
つまり昨年までは、予約を受けた数量はもちろん、それ以外の出るだろうと予測のものとに生産していたものを今年から止めるということです。
とても良いことだと思います。
前から食品ロスに関しては心を痛めていました。
必要なもの必要なだけ用意する、というスタンスにして行くのが良いと思います。
僕が会社員時代にこんな話を聴きました。
あるお店で用意していたものが完売したそうです。
ところがそのお店を運営している会社の重役から怒られたそうです。
つまり販売機会を失ったからというのがその理由です。
売れる予測を20個と観ていたが、実際にはそれ以上売れたかもしれません。
その話を聴いたときは、なるほどと思いましたが、
現在は、アホかと思います。
つまり20個売れて採算の合うようにしておけばいいのです。
もしこれが30個用意して25個売れて、売上自体は伸びたとしても、
その生産コスト、営業時間の延長、売れ残り分の管理や破棄など余計にコストが掛かります。
実際、飲食店でも用意したものが売れたら、そこでおしまいというお店が増えているようです。
それによって食品ロスがなくなり、働く人たちの残業などの時間外労働もなくなるのです。
もっと売切れる数量だけ生産して、それを売り切るというビジネスをしっかり推進するのが良いと思います。
クリスマスケーキ 予約
3,580円(税込)【送料込】
こだわりスイーツ ギフト エニシダ
バースデーケーキ 誕生日ケーキ ギフト対応 ●こちらの商品は【冷凍】発送のみです。 ◆こちらの商品は手紙同封を無料サービスをしています。 メッセージは買い物カゴ内に記入欄がございます。 【間に合う あす楽対応】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_関東】【あす
3,812円(税込)【送料別】
神戸スイーツ(バースデーケーキ)
商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。内容量オペラ 1シート カットケーキ約5カット分 サイズ175mm × 80mm × 40mm 解凍方法 冷凍でお届けします。 冷蔵庫でまる1日ゆっくり解凍してください (お急ぎの場合
4,500円(税込)【送料別】
パティスリー天使のおくりもの
[商品名] トリプルベリータルト 5号 [内容量] 1台 [原材料] ラズベリー、苺、生クリーム、小麦粉、バター、アーモンド、砂糖、牛乳、卵、ブルーベリー、カスタードパウダー、ブランデー、マーガリン、ゼラチン、食塩/ベーキングパウダー、(原材料の一部に乳成分・小麦・アーモンド・卵
4,500円(税込)【送料別】
パティスリー天使のおくりもの
[商品名] 至福のモンブランタルト 5号 [内容量] 1台 [原材料] マロンピューレ、マロンペースト、栗、生クリーム、小麦粉、バター、アーモンド、砂糖、牛乳、卵、カスタードパウダー、ブランデー、マーガリン、食塩/ベーキングパウダー、(原材料の一部に乳成分・小麦・アーモンド・卵・
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北海道産直グルメ ぼーの
商品詳細 商品名 北海道 プレミアム エクストラ ストロベリータルト 内容量 1個 原材料名 いちご(北海道産)、クッキータルト(小麦粉、バター、砂糖、卵、ショートニング、食塩)、いちごジャム、クリーム(乳製品)、ナチュラルチーズ、上掛けゼリー(オリゴ糖、砂糖、洋酒)、砂糖、液卵
2,980円(税込)【送料別】
魔法洋菓子店ソルシエ
産地名国産(愛媛県)内容量【4号サイズ】 2〜4名様でのお召し上がりに適した5号サイズ(直径12cm)です。 【クリスマス飾り付】 クリスマスケーキ飾りとして、サンタクロースピック、ヒイラギピック、金のクリスマスピック、ローソク5本が付属します。 ※飾りは別添えとなりますので、お
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こだわりスイーツ ギフト エニシダ
ギフト対応 ●こちらの商品は【冷凍】発送のみです。 ◆こちらの商品は手紙同封を無料サービスをしています。 メッセージは買い物カゴ内に記入欄がございます。 【あす楽対応】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽
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北海道産直グルメ ぼーの
商品詳細 商品名 濃厚半熟ザッハトルテ 内容量 1台 原材料名 チョコレート(国内製造)、殺菌液卵(全卵)、植物性クリーム、砂糖、小麦粉、牛乳、ブランデー、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、クリーム(乳製品)、食用乳化油脂、ココアパウダー/乳化剤、膨張剤、香料、酒精、着色料
4,320円(税込)【送料別】
パティスリー天使のおくりもの
[商品名] 幸せのダブルチーズケーキ 5号 [内容量] 1台 [原材料] クリームチーズ、生クリーム、砂糖、バター、卵、ヨーグルト、牛乳、マーガリン、小麦粉、ラズベリー、ブルーベリー、アーモンド、乳製品、ゼラチン、植物油脂、乳/乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤、(原材料の一部
2,980円(税込)【送料込】
Morin(もりん)
さまざまなシーンのギフトのお味見として、【菓匠もりん】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 七五三 進学内祝 入学内祝 入学祝い 卒業祝い 入
3,800円(税込)【送料込】
ナマガトーショコラ
商品情報名称焼き菓子原材料名チョコレート ( カカオマス、砂糖、ココアバター)(ベルギー製造)、全卵、無塩バター / 乳化剤、バニラ香料 、( 一部に卵・乳成分・大豆を含む )内容量300g賞味期限14日間保存方法冷蔵(10℃以下)で保存※冷凍ではありません。製造者ナマガトーショ
4,000円(税込)【送料別】
クリオロ
サントスシェフの代表作チョコレートケーキ チョコレートの達人サントスシェフの代表作チョコレートケーキで、シェフのケーキの特徴でもある、いろんな食感を味わえます。ふわっとアーモンドのダコワーズ生地、ふわっと溶けるチョコレートムース、ヘーゼルナッツをキャラメリゼしたプラリネクリームは
3,680円(税込)【送料別】
魔法洋菓子店ソルシエ
産地名国産(愛媛県)内容量【5号サイズ】 4〜6名様でのお召し上がりに適した5号サイズ(直径16cm)です。 【クリスマス飾り付】 クリスマスケーキ飾りとして、サンタクロースピック、ヒイラギピック、金のクリスマスピック、ローソク5本が付属します。 ※飾りは別添えとなりますので、お
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神戸スイーツ(バースデーケーキ)
商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。内容量オペラ 1シート カットケーキ約5カット分 サイズ175mm × 80mm × 40mm 解凍方法 冷凍でお届けします。 冷蔵庫でまる1日ゆっくり解凍してください (お急ぎの場合
2,450円(税込)【送料込】
クリオロ
当店お取り寄せケーキ人気No.1。10分間で2,000本が完売したこともある、極上チーズケーキ。 エコール・クリオロと言えばチーズケーキ。クリームチーズをたっぷり使用。濃厚だけれども口当たりはさっぱり。極上の美味しさ。厳選した食材のみを使用し、パティシエがひとつひとつ丁寧に心をこ
4,399円(税込)【送料別】
3時の森
■ お買上げ明細(納品書)について 通常、お買上げ明細書(納品書)は同封しておりません。 詳細はコチラ ■ 配送方法 ■ お届け日時指定 お届け日時指定が可能です。注文確定画面よりご指定ください。 ※解凍時間を考慮してお届け希望日をお選び下さい。 ※あす楽ご希望の方の詳細はコチラ
3,969円(税込)【送料別】
3時の森
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3,661円(税込)【送料別】
神戸スイーツ(バースデーケーキ)
商品説明 ドゥーブルショコラ (Wチョコレートケーキ) サイズ 約 直径12センチ、高さ3.5センチ(焼き上がりによって多少の誤差があります) 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月 解凍後3日でお召上がりください。 詳細は表示シールに記載しています。 出荷日 ご注文から基本的に3日ご以降の
4,644円(税込)【送料込】
誕生日ケーキのお店・エスキィス
※商品の仕様・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ★ご注文手続きを進めていただくと「備考欄」があります。 プレートのオリジナルメッセージやお日にちの指定が出来ない場合は 備考欄にご記入下さい。 ギフト対応 商品名 フルーツタルト 価 格 4,644円(税込) 配
3,041円(税込)【送料別】
神戸スイーツ(バースデーケーキ)
商品説明 ティラミス ショコラ サイズ 直径 約12CM 高さ 約4.5CM重量 約 350G 賞味期限 冷凍保存3週間 詳細は表示シールに記載しています。 原材料 生クリーム・マスカルポーネチーズ・たまご・さとう・コーヒー・小麦粉・チョコレート・コーンスターチ・ラム酒・ゼラチ
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