クリスマスケーキ 予約

こんにちは。
よしおです。

大手コンビニエンスストアで、今年のクリスマスケーキは、予約を受けた件数だけに対応すると発表しました。

つまり昨年までは、予約を受けた数量はもちろん、それ以外の出るだろうと予測のものとに生産していたものを今年から止めるということです。

とても良いことだと思います。

前から食品ロスに関しては心を痛めていました。
必要なもの必要なだけ用意する、というスタンスにして行くのが良いと思います。

僕が会社員時代にこんな話を聴きました。

あるお店で用意していたものが完売したそうです。
ところがそのお店を運営している会社の重役から怒られたそうです。

つまり販売機会を失ったからというのがその理由です。

売れる予測を20個と観ていたが、実際にはそれ以上売れたかもしれません。
その話を聴いたときは、なるほどと思いましたが、
現在は、アホかと思います。

つまり20個売れて採算の合うようにしておけばいいのです。

もしこれが30個用意して25個売れて、売上自体は伸びたとしても、
その生産コスト、営業時間の延長、売れ残り分の管理や破棄など余計にコストが掛かります。

実際、飲食店でも用意したものが売れたら、そこでおしまいというお店が増えているようです。

それによって食品ロスがなくなり、働く人たちの残業などの時間外労働もなくなるのです。

もっと売切れる数量だけ生産して、それを売り切るというビジネスをしっかり推進するのが良いと思います。

クリスマスケーキ 予約

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ホテルオークラ キャラメルダブルナッツショコラ 4,860円(税込)【送料別】

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■説明ショコラムースとヘーゼルナッツショコラムースの贅沢な味わいのケーキ。■商品詳細温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:卵・乳・小麦商品記号:X79アルコール度数:酒微量サイズ:直径約15cm■お届け時期についてお届け時期:12/22-25日のいずれか備考:※表示価格に

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「銀座千疋屋」 ベリーのチョコレートケーキ ラズベリー果肉入りのクリームをショコラスポンジでサンドし、いちご・ラズベリー・ブルーベリーをトッピングしました。 商品の詳細情報 商品内容 ベリーのチョコレートケーキ 直径約15cm アレルゲン 小麦・卵・乳 配送方法 ヤマト運輸クール

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銀座千疋屋 銀座タルト(フルーツ) 直径約15cm 5号 SK159 千疋屋 ギ 4,400円(税込)【送料込】

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【お届け日指定について】 ご注文日から10日後よりお届け日指定を承ることが可能です。 ※ご希望がない場合は、7〜8営業日以内に商品を発送させていただきます。 【熨斗について】 熨斗をご希望の場合は、 必ず「熨斗の種類」でご希望の熨斗をお選び下さい。 熨斗の名入れは出来ません。 ※

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「坂井宏行」監修 いちごのクリスマスケーキ フレンチの鉄人で有名な坂井宏行監修の贅沢なクリスマスケーキです。なめらかな口当たりの生クリームと、フレッシュないちごのハーモニーをお楽しみください。 商品の詳細情報 商品内容 直径約15cm ※ヒイラギ別添 アレルゲン 小麦・卵・乳 賞

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商品説明 名称 クリスマスケーキ 容量 5号(直径約15cm) ※飾り(柊、チョコプレート)付き 重量:619g 配送形態 冷凍 アレルギー表示 卵・乳・小麦・大豆 賞味期限/有効期限 賞味期限:冷凍保管(-18℃以下)で製造日より60日 ※解凍後は冷蔵保管(10℃以下)未開封の

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LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

商品名 ノエルデュオ 名称 ■ペールノエル、レンヌショコラ:洋生菓子 ■シュガーサンタ:菓子 原材料名 ■ペールノエル:生クリーム(生乳(北海道))、苺、マスカルポーネチーズ、砂糖、卵黄、全卵、牛乳、小麦粉、ゼリーベース、苺ピューレ、フランボワーズピューレ、ゼラチン/トレハロース

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クリスマスケーキ ガトーショコラ 5号(直径15cm) チョコ 2022 x'm 3,800円(税込)【送料込】

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商品情報名 称名 称:洋生菓子内容量5号サイズ 直径15cm原材料名乳等を主要原料とする食品(国内製造)、チョコレート、クリーム、牛乳、卵、砂糖、小麦粉、砂糖菓子(砂糖、小麦粉、バターオイル、乳糖、乳たんぱく、食塩、モルトパウダー)、プラリネ(ヘーゼルナッツ、砂糖)、加工油脂、コ

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クリスマスケーキ 苺と木の実のショートケーキ 5号(直径15cm) 2022 x 3,500円(税込)【送料込】

新宿Kojimaya楽天市場店

商品情報名称洋生菓子内容量5号サイズ 直径15cm 1台原材料名【ケーキ】乳等を主要原料とする食品(国内製造)、苺、加糖角切り苺、卵、クリーム、砂糖、小麦粉、苺ジャム、上掛けゼリー(水飴、砂糖)、ショートニング、ブルーベリー、加工油脂、クランベリー、ラズベリー、食塩/トレハロース

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「銀座千疋屋」 ベリーのレアチーズケーキ クリームチーズの風味を残しながらも上品な甘さでふわっとしたムースのような口当たりなめらかな食感のケーキです。 商品の詳細情報 商品内容 直径約15cm ※柊、ロウソク付 アレルゲン 小麦・卵・乳 配送方法 ヤマト運輸クール便(冷凍) お届

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[商品名] トリプルベリータルト 5号 [内容量] 1台 [原材料] ラズベリー、苺、生クリーム、小麦粉、バター、アーモンド、砂糖、牛乳、卵、ブルーベリー、カスタードパウダー、ブランデー、マーガリン、ゼラチン、食塩/ベーキングパウダー、(原材料の一部に乳成分・小麦・アーモンド・卵

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商品説明名称苺屋  クリスマスケーキ 生クリーム 5号 詳細 【クリスマス限定】 【先行予約】 ふんわりしっとりのスポンジに甘さ控えめの生クリーム。 シンプルな素材はどなたにも愛される人気NO1のケーキです。 女性のパティシエールが一つ一つ手作りしていますので、女性ならではの視点

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ギフトショップ・おこデパ

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