こんにちは、よしおです。
季節外れというか、風邪をひいてしまいました。
一昨日から鼻水が止まらなくなり、昨日は、最寄駅から25分歩くのが億劫になりバスに乗ってしまいました。
ただ食欲はあるので重症ではないようで。食べたいものを食べようとカレーライスにすることにしました。
家に備蓄しているシュガーレディの「具ごろごろビーフカレー」を食べることにしました。
さあ、食べようかという時に妻が帰って来て、
「あら、具合悪いのにカレー？」
というので、
「いや、食べたいから。それにカレーって風邪の回復に効果的だよ」
なんて答えました。
カレーが、風邪の予防か、回復に効果があるというをどこかで聞いたことがあったからです。もしかしたらまた聞きだったかもしれません。
ただ、なんとなくカレー粉に使われているスパイスが身体にいいように思っていました。
妻が疑わしそうなので、インターネットで調べてみました。
それで分かったことは、
カレー粉に使われているスパイスには免疫力を高める高価があるそうです。
そのスパイスというのは、ターメリック(ウコン)、クミン、コリアンダー、シナモン、生姜です。
また、使われている具材にも風邪に効果的なものがあります。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉です。
玉ねぎに含まれる「アリシン」は、強い殺菌作用があり免疫力アップに効果的です。
にんじんには、βカロチンという色素成分が豊富です。これは体内に入るとビタミンＡに変化します。ビタミンＡは、粘膜の健康を支え、免疫力をアップさせます。
また、じゃがいもにも免疫力を高めるビタミンＣを含んでいます。
ただ、あくまで免疫力や抵抗力を高める効果が期待できるだけで、実際に風邪を引いたら脂質が少なく、消化のいいものを食べた方がいいようですね。
風邪とカレーライス
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