こんにちは、
よしおです。
僕の住まいのお向かいさんが農家で、よく市場に出せない野菜を頂きます。
だから我が家では、ほとんどスーパーなどで野菜を買ったことがありません。
とても有難いことです。
いつもお向かいさんの奥さんと言ってももう80歳くらいのおばあさんが、僕や妻を見掛けると、「ちょっと、ちょっと」と呼ぶので約5m幅の細い道を挟んで野菜のやり取りをしているのです。
季節柄先日、ゴーヤを何本も頂きました。
僕は、ゴーヤが大好きで、独身時代は、アパートの近所の沖縄料理店によく行ってゴーヤチャンプルを食べていました。
ゴーヤは、いつも茹でて輪切りにしてかけぽんで頂くのですが、今回は妻が工夫してゴーヤの肉詰め焼きにしてくれました。
ゴーヤ嫌いの娘には、ピーマンの肉詰めにして、僕と妻はゴーヤの肉詰め焼きを頂きました。
酷暑を乗り切るにはゴーヤですね。
【苦味がうまい!】ゴーヤの肉詰め焼き
料理名:ゴーヤの肉詰め焼き
作者:ジョンジョン。
■材料(2人分)
ゴーヤ / 8~10cm分
豚ひき肉 / 150g
玉葱 / 1/2個
卵 / 1個
パン粉 / 大さじ1
塩・胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ1
オイスターソース / 小さじ1
醤油 / 小さじ1
みりん / 大さじ1
酒 / 大さじ1
水 / 50cc
小麦粉(まぶす分) / 適量
■レシピを考えた人のコメント
沖縄大好き!このゴーヤの苦味が、ごはんのおかずにもおつまみにも合うんだな~♪
詳細を楽天レシピで見る
ゴーヤの肉詰め焼き
4,989円(税込)【送料込】
大津留青果
⇒単品商品はこちら
2,250円(税込)【送料込】
佐とう製茶
【商品名】国産乾燥ゴーヤ25g3袋 農薬不使用 無添加 【商品説明】 熊本県産の新鮮なゴーヤを使用した「国産乾燥ゴーヤ」は、農薬不使用で安心してお召し上がりいただけます。この乾燥ゴーヤは、自然のままの風味と栄養をギュッと閉じ込め、ビタミンCが豊富に含まれています。25gの3袋セッ
1,850円(税込)【送料込】
佐とう製茶
【商品名】国産ゴーヤ100%粉末100g農薬不使用無添加 この国産ゴーヤ粉末は、熊本県産のゴーヤを100%使用し、農薬不使用・無添加で安心してお召し上がりいただけます。ゴーヤはビタミンCが豊富で、健康維持や美容にも効果的です。粉末タイプなので、お料理やドリンクにも手軽に加えること
4,230円(税込)【送料別】
沖縄美味通販のたま青果
! 商品情報 商品名 沖縄産 ゴーヤー(苦瓜・にがうり) 3kg 商品説明 ゴーヤーは名実ともに沖縄を代表する健康食材の王様です。 お召し上がり方使い方 縦に切り、種の部分をスプーンなどで取り除いて外側の部分を使います。 名称 ゴーヤー(苦瓜・にがうり) 原材料 ゴーヤ
2,980円(税込)【送料別】
沖縄美味通販のたま青果
! 商品情報 商品名 沖縄産 ゴーヤー(苦瓜・にがうり) 2kg 商品説明 ゴーヤーは名実ともに沖縄を代表する健康食材の王様です。 お召し上がり方使い方 縦に切り、種の部分をスプーンなどで取り除いて外側の部分を使います。 名称 ゴーヤー(苦瓜・にがうり) 原材料 ゴーヤ
13,000円(税込)【送料込】
沖縄県今帰仁村
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】お手軽調理!今帰仁産冷凍ゴーヤー 1.5kg 名称 ゴーヤー 商品内容 冷凍今帰仁ゴーヤー 内容量・個数 今帰仁産 冷凍ゴーヤー300g×5袋(スライスにはばらつきがあります。) 賞味期限 賞味期限は製造日より2年。 解凍後は、お早めにお召し上が
4,600円(税込)【送料込】
佐とう製茶
【商品名】国産乾燥ゴーヤ280g お徳用 大容量パック 農薬不使用 無添加 【商品説明】 熊本県産の新鮮なゴーヤを使用した「国産乾燥ゴーヤ」は、農薬不使用で安心してお召し上がりいただけます。この乾燥ゴーヤは、自然のままの風味と栄養をギュッと閉じ込め、ビタミンCが豊富に含まれていま
15,000円(税込)【送料込】
沖縄県今帰仁村
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】今帰仁ゴーヤー3kg【11月下旬~4月頃お届け】 名称 ゴーヤー 商品内容 今帰仁ゴーヤー3kg【11月下旬~4月頃お届け】 内容量・個数 ゴーヤー3kg(1箱) 届きましたらお早めにお召し上がり下さい。 申込期日 2025年3月31日迄受付。
800円(税込)【送料込】
麺ますや楽天市場店
商品情報名称乾燥ゴーヤ原材料ゴーヤ(福岡県)内容量70g賞味期限180日保存方法直射日光,高温多湿を避け常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫保存してお早めにお召し上がり下さい。調理方法水洗い後、水に30分位浸し調理してください。水温によって戻し時間が前後する場合があります。製造販
3,450円(税込)【送料込】
沖縄お土産通販 ここち琉球
ゴーヤーには加熱しても壊れにくいビタミンCが多く含まれていて、その量はレモンの約1.5倍。 カリウムやカルシウム、鉄などのミネラル分もバランスよく含まれいます。 昔から民家の庭先でも栽培され夏バテ予防の食材として親しまれてきました。苦み成分のモモルデシンは、肝臓に優しく、胃腸を刺
スポンサーリンク