酢醤油

こんにちは、よしおです。2月16日は「寒天の日」です。日本一の寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と同県寒天水産加工業協同組合が制定しました。寒天とは夏の風物詩・ところてんを凍らせて乾燥させたものです。